Rulada din foi de napolitana cu crema de caramel si cocos
- Aurelia Lepadatu
- Jan 26, 2017
- 1 min read
Eu o numesc prajitura cu magnet! Toti spun ca isi amintesc de gustul copilariei, gustul prajiturilor home made, rar gasite, dar extraordinar de gustoase.
O sa impartasesc cu voi aceasta reteta, pe care o veti adora.
Ingrediente:
- 1 pachet de margarina/unt
- 2 cani de zahar
- 100 g nuca de cocos
- 400 g biscuiti
- 300g lapte praf
- un pachet de foi de napolitana
- o esenta de vanilie
Incepem prin caramelizarea zaharului, dupa ce se topeste si culoarea a devenit maronie adaugam o cana si jumatate de apa, amestecam, apoi o lasam sa se raceasca.
Urmeaza biscuitii, pe care ii macinam si ii punem peste sosul caramelizat, amestecam iar, apoi luam cate un strat subtire din aceasta crema si aduagam peste cate o foaie de napolitana.
Sfat: trebuie sa va miscati rapid, sa aveti toate foile pregatite, crema trebuie intinsa cat este calda, altfel se intareste si nu veti putea rula foile sau foile vor crapa.
Separat, puneti la fiert o cana de zahar cu 5 linguri de apa, dupa ce se dizolva zaharul, puneti margarina sau untul, laptele praf, nuca de cocos, esenta de vanilie si mixati pana obtineti crema.
Ultima etapa consta in turnarea acestei creme peste crema de biscuiti si rulam cu grija foaia de napolitana. Crema trebuie intinsa cat este calda.
Aceste rulade pot fi invelite intr-o foaie alimentara si lasata la frigider sau le puteti orna cu un strat subtire de glazura de ciocolata.
Va doresc pofta buna si...ce pacat c-avem doar 10 degete!
Astept comentariile voastre, sper ca ati incercat aceasta reteta si v-a placut la fel de mult.
Comments