Tort de mere

Daca vremea este rece, hai sa profitam si sa mai coacem ceva bun in casa. Poate fi un dulce pregatit pentru doamnele, fiicele, mamele sau bunicile din viata voastra.

Astazi va propun o reteta de tort de mere, cu nuci, caramel si scortisoara, care satisface pe oricine. Este dulce, aromat, are si fructe, este o combinatie clasica cu care nu dai gres niciodata.

Nu aveti nevoie de multe ingrediente, se face foarte simplu, trebuie sa fiti atenti la zaharul ars ( caramel).

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gatire: 45-60 minute

Pentru acest tort aveti nevoie de:

- 7-8 mere medii sau mari, depinde si de vasul folosit

Pentru pandispan este reteta simpla, formata din:

- 5 oua

- 5 linguri de ulei

- 5 linguri de zahar

- 5 linguri de faina

- 1 plic praf de copt

Pentru frisca aveti nevoie de:

- 25 ml smantana pentru frisca

- 1 plic de intaritor de frisca

Acestea se pun intr-un bol si se mixeaza pana se intareste frisca.

1. Primul pas consta in realizarea caramelului.

- turnati 250 g zahar in cratita si amestecati continuu cu o lingura de lemn pana obtineti un sirop subtire, sticlos, apoi incercati sa acoperiti vasul cu acest sirop.

Secret: trebuie sa lucrati rapid, pana nu se ingroasa prea tare siropul.

2. Dupa etapa de caramelizare, trebuie sa asezati merele curatate si scobite, unul langa celelalt, pana acoperiti fundul vasului. In fiecare mar se pune jumatate lingurita de unt, miez de nuca, o lingurita de dulceata ( dupa preferinta fiecaruia) si presarati cu scortisoara merele.

3. Apoi turnati pandispanul peste merele crude si bagati la cuptor pentru 45-60 minute la 180 grade, depinde de cuptorul fiecaruia.

Dupa ce il scoateti din cuptor, il lasati sa se raceasca si il decorati cu frisca si scortisoara.

Va doresc pofta buna! :)