Supa crema de legume

Astazi va propun o supa crema de legume extrem de usor de preparat, mai ales atunci cand nu aveti mult timp de petrecut in bucatarie.

Pentru o portie aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

- 1/2 cartof alb

- 1/2 cartof dulce

- 2 bucati de ardei gras galben

- 1/4 morcov mic

- 1/4 ceapa alba

- 2 lingurite de smantana grasa 32% sau iaurt grecesc (10% grasime)

- o lingurita ulei de masline

- verdeata preferata ( eu am folosit patrunjel)

- un ou fiert ( conform ultimelor recomandari ale OMS, toti alergenii se introduc inainte de 1 an, asadar oul se ofera intreg, cu albus, doar sa fie fiert tare, aproximativ 15 minute)

Mod de preparare:

Legumele se spala bine sub jet de apa rece, se curata si se pun intr-un vas termorezistent, le acoperiti cu apa si le lasati la cuptor 25-30 minute.

Oul se fierbe 10-15 minute.

Legumele se blenduiesc, se adauga din apa in care au fiert, plus o lingurita de ulei de masline ( este bun pentru digestie) si smantana. Sarea este interzisa pana la 1 an, dar puteti folosi patrunjel verde tocat marunt sau alte verdeturi proaspete.

Se serveste cu ou fiert sau cu carne fiarta.

Va doresc pofta buna.

#supacremadelegume #babyfriendly